雪堰腻蟹糊（蟹糊羹）

名字有蟹碗里无蟹。咸鸭蛋黄调金黄拌鱼肉肥肉丁勾浓稠羹。香润融合鲜浓绵滑。

地方故事

雪堰原产地清末饭馆老板创。相传乾隆经黄天荡刘纶用蟹黄配昂公笋尖香菜勾羹，乾隆亲题金爪玉脐。武南各村做法各派。

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