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带你发现值得吃、值得买、也值得了解的常州。

金坛雀舌茶

金坛雀舌茶

国家地理标志

干茶扁平挺直状如雀舌,栗香清高,鲜爽甘醇。特级每500克需4-4.5万枚芽头,九不采。

常州芝麻糖

常州芝麻糖

省级非遗

南式麻糖圆柱形空心外满芝麻内有酥心。嘎嘣脆芝麻香麦芽糖甜。康王牌为代表。

孟河鳝丝面

孟河鳝丝面

孟河笔杆青黄鳝划丝油炸熬汤至乳白。上等银丝面细筋道。鲜到眉毛掉。

天目湖白茶

天目湖白茶

国家地理标志

绿茶白化品种,细秀略扁绿润透金,汤色鹅黄,栗香馥郁鲜爽甘醇。氨基酸是普通茶2倍。

常州梳篦

常州梳篦

国家级非遗

木梳篦箕合称,选材精良工艺精细齿圆滑不伤头皮。雕花描金刻字。白象牌为代表。

常州大麻糕

常州大麻糕

省级非遗

椭圆大烧饼两面满芝麻咸甜两种。出炉香扑鼻色泽黄润不焦,咸甜适度不腻。

金坛雀舌茶

金坛雀舌茶

国家地理标志

干茶扁平挺直状如雀舌,栗香清高,鲜爽甘醇。特级每500克需4-4.5万枚芽头,九不采。

常州芝麻糖

常州芝麻糖

省级非遗

南式麻糖圆柱形空心外满芝麻内有酥心。嘎嘣脆芝麻香麦芽糖甜。康王牌为代表。

常州梳篦

常州梳篦

国家级非遗

木梳篦箕合称,选材精良工艺精细齿圆滑不伤头皮。雕花描金刻字。白象牌为代表。

孟河鳝丝面

孟河鳝丝面

孟河笔杆青黄鳝划丝油炸熬汤至乳白。上等银丝面细筋道。鲜到眉毛掉。

焦溪团子

焦溪团子

省级非遗

糯米皮包甜馅(豆沙芝麻)咸馅(荠菜鲜肉)手工捏尖顶圆底。软糯韧滑馅心温热。

常州大麻糕

常州大麻糕

省级非遗

椭圆大烧饼两面满芝麻咸甜两种。出炉香扑鼻色泽黄润不焦,咸甜适度不腻。

金坛封缸酒

金坛封缸酒

国家级非遗

甜型黄酒,琥珀色,醇厚鲜甜。选用洮湖优质糯米,苏南黄酒代表。

溧阳乌米饭

溧阳乌米饭

省级非遗

乌饭树叶捣汁浸糯米蒸成,乌黑油亮草木清香,软糯微甘。可衍生八宝乌米饭、乌饭糕。

薛埠

薛埠

薛埠地方风物、美食、文化与故事的聚合页。

朱林

朱林

朱林地方风物、美食、文化与故事的聚合页。

指前

指前

指前地方风物、美食、文化与故事的聚合页。

直溪

直溪

直溪地方风物、美食、文化与故事的聚合页。

社渚

社渚

社渚地方风物、美食、文化与故事的聚合页。

戴埠

戴埠

戴埠地方风物、美食、文化与故事的聚合页。

常

从一种味道,认识一座城

从一盒茶认识金坛,从一碗面认识孟河,从一把梳子走进常州非遗。特产是入口,地方风物才是这里的内容边界。