STORIES OF CHANGZHOU
一方水土,一种味道,一段常州故事。帝王逸闻、人物典故、乡里传说均按原始文本展示。
以糯米粉制成圆坯,外裹白芝麻后油炸,成品金黄饱满,外酥内糯。
孟河万绥为齐梁帝乡,萧道成、萧衍故里,文脉深厚。
罗溪镇家常羹汤,咸鲜醇厚,暖胃熨帖。
孟河产杭白菊,朵大色白,菊香淡雅,清火养生。
春江镇长江河豚,肉质细嫩,鲜中带甘。
焦溪古镇油酥饼,层多酥香,甜咸皆备。
焦溪腊肠,肉紧实、味甘香,风干即成。
焦溪米酒,醇和微甜,农家自酿。
焦溪羊肉,酥烂入味,汤鲜肉香。
整鸭以稻草扎制红烧,肉烂骨酥,稻草清香。
武进太滆湖产,白鱼清蒸、银鱼炒蛋、白虾盐水,俱以鲜嫩取胜。
以刀在象牙(及竹木)上浅刻书画,纤毫毕现,雅致精微。