南山冬笋/手剥笋

南山竹林冬笋，壳薄肉白鲜嫩无渣。手剥笋即食脆嫩。油焖笋腌笃鲜经典。戴埠亦产板栗。

地方故事

南山竹海3.5万亩竹林华东最大之一。冬春挖笋传统，油焖笋与咸肉蚌壳肉同笃成腌笃鲜。

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