春江江鲜（刀鱼鲥鱼）

刀鱼狭长似尖刀银白闪亮肉质细嫩多脂。鲥鱼明代贡品鳞片是精华金汤清蒸。

地方故事

春江江鲜技艺市级非遗。刀鱼与河豚鲥鱼并称长江三鲜清明前刺绵软。魏村一桌菜：金汤鲥鱼青城仔鹅羊肉蟹黄煲月亮饼腻头汤。

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