常州豆炙饼

黄豆磨浆摊小圆饼夹五花肉末香菇丁笋丁虾皮葱花，铁板煎金黄。外皮焦脆如锅巴内里软嫩多汁。常夹烧饼吃。

地方故事

据武进文史资料乾隆下江南品尝赞叹。既是日常食品又是送灶祭品。制作技艺市级非遗，钟楼为主要流布地。

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